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Historia de la ganadería
El estudio de las razas domésticas autóctonas de Asturias existen desde la Edad del Hierro. La ganadería constituía uno de los pilares básicos de la economía castreña y las razas introducidas en esa época son las mismas que aún se mantienen.

Trasumancia
El aprovechamiento estacional de los pastos de altura dio lugar a una serie de asentamientos distribuidos altitudinalmente, que comprenden un conjunto de praderías.

Actualmente
La ganadería asturiana es fundamentalmente de vacuno, siendo de leche sobre todo en la costa y los valles interiores, y de carne en las sierras y montañas de la cordillera.

Ganadería bovina